Ingrédients
Préparation au chocolat
- 250 g de chocolat noir en morceaux
- 80 g de beurre salé
- 2 c. à soupe de lait
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- 40 g de farine
- 150 g de noisettes entières
Praparation au fromage frais
- 200 g de fromage frais type St Moret
- 60 g de sucre
- 1 œuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Griller les noisettes au four 20 min à 170° (ça préchauffera le four par la même occasion !), et mixer les dans le
"Couvercle verrouillé" 10 sec vit 3. Réserver.2/ Faire fondre le chocolat : mixer les carrés de chocoat 10 sec/vitesse 9. Puis faire fondre 6 min/50°C/ vitesse 1. Ajouter le beurre et tourner sans chauffer 2min / vitesse 1.
3/ insérer le fouet. Ajouter le sucre et les oeufs un à un en tournant
"Couvercle verrouillé" 2min /
"Vitesse mijotage" . Ajouter la farine et "Couvercle verrouillé" 2min /vitesse 2. Puis les noisettes et"Couvercle verrouillé" 1min / vitesse 1. Verser dans un moule de 18cm de côté tapissé de papier sulfurisé (ou en silicone).4/ Mettre l'oeuf et le sucre
"Couvercle verrouillé" 1min / vitesse 2. puis ajouter le fromage et encore "Couvercle verrouillé" 1min / vitesse 2. ajouter le reste des noisettes et tourner 30sec/vitesse 15/ Verserdans le moule sur le chocolat et créer des marbrures avec la pointe d'un couteau. Cuire 25min à 180°C. Laisser reforidir et couper seulement en arrés le lendemain.
A faire la veille, les gateaux à base de chocolat sont toujours meilleurs ainsi !
Astuce
Vous pouvez utiliser des noisettes déjà grillées ou des noix
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
gateau completement raté pour ma part, le marbré ne s'est pas "fait" et le gout du gateau n'est pas du tout bon...Autre chose, dans la recette ce n'est pas ecrit quand on t'on mettre le lait, et à la fin de la recette c'est ecrit de mettre le reste de noisettes alors que au debut il n'etait pas preciser qu'il ne fallait pas mettre toutes les noisettes.
Très déçue du goût ! nous n'avons pas apprécié le mélange de fromage frais au chocolat...
Je vous le conseille ! il est délicieux. Moelleux, sucré comme il faut, super goût de chocolat (j'avais mis 200 gr de chocolat noir et 50gr au lait). Pour l'appareil au fromage frais j'ai oublié l'oeuf mais excellent quand même. J'ai mis des amandes, seulement 80 gr dans le brownie.
TASASO