Ingrédients
- 25-30 g de biscuits speculoos
- 500 g de lait demi écréme à température ambiante
- 80 g de sucre
- 10 g de fécule de maïs
- 2 gros oeufs
- 50 g de crème fraîche liquide à 15 % de m.g.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les biscuits dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5. Réserver dans un récipient.
Verser le lait, le sucre, la fécule de maïs et les oeufs dans le bol et chauffier 8 min / 90°C / vitesse 3. Ôter le gobelet.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / vitesse 4.
Ajouter la poudre de spéculoos et mixer 20 sec / vitesse 4.
Verser la préparation dans des pots individuels ou dans un saladier. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Astuce
Selon votre goût vous pouvez augmenter la quantité de spéculoos, dans ce cas la quantité de sucre sera à réduire ; enfin selon les goûts de chacun !!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai suivi les conseils de Babou 123
Soumis par babou123 le 28. janvier 2014 - 16:35.
Doublé les quantités mis 35 g de maïzena et 100g de speculos parfait merci.
Et j'ai laissé les speculoos dans le
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
J'ai mis 32 spéculoos pour un super goût
20 g farine car pas de maïzena
80 g crème fraîche semi épaisse et sucre à 40 g
J'ai tout cuit ensemble et pas du tout granuleux
Merci pour cette recette facile et rapide à faire 🙂
un vrai regal la prochaine fois j'en ferai plus car elle etait vraiment Excellente
merci pour le partage
Très bonne recette !
Excellente recette.
C'est facile à faire et rapide!
Testée une 1ère fois recette originale puis double de spéculoos. Résultat beaucoup plus pâteux.
Alors, sans hésitation retour à la recette originale, elle est parfaite comme cela.
Merci pour le partage
Très bonne. La prochaine fois je mettrai plus de spéculos et moins de fécule de maïs.
Faites avec le double de speculoos. Beaucoup trop compactes ! Dommage, je mettrai moins de fécule la prochaine fois. Mais elles ont un bon goût de biscuit, je referai une nouvelle tentative.
Creme qui a eu du succès. Cependant, la prochaine fois j'ajouterai un peu plus de speculos pour avoir un goût plus prononcé.
merci pour vos commentaires positifs