Ingrédients
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre roux
- 1 càs de sucre vanillé maison, / 1 sachet du commerce
- 165 g de lait
- 80 g crème semi-épaisse
- 1 càs de pâte de pistaches, (//papilles-on-off.blogspot.fr/2011/09/pate-de-pistaches-maison-au-thermomix.html)
- colorant alimentaire, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La veille au soir, mettre les jaunes dans le bol avec le sucre roux, le sucre vanillé, la pâte de pistaches et le lait pour 6mn, 80, 3. (Vous pouvez également rajouter le colorant alimentaire). Ajouter la crème pour 10s, vit 5. Congeler le tout dans des moules en silicone (ou à glaçons!). Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol pour 45s, vit 5. Ajouter le fouet pour 15s, vit 3. Remettre 2h au congélateur et servir !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Glace délicieuse, bien parfumée, il est possible de la réaliser avec des laitages sans lactose, ça fonctionne tout aussi bien!
Vraiment délicieux et facile!
Merci pour ce partage !
Bonjour
En grande surface rayon pâtisserie (levure, sucre vanillé, perles en sucre, etc).
On peut également la faire soi même : https://papilles-on-off.fr/2011/09/pate-de-pistaches-maison-au-thermomix/
A bientôt
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Bonjour ou trouve t on l'a pâte à pistache car j'en ai jamais vu merci pour vos réponses
J'ai triplé les doses, glace réussie et très bonne
Excellente. J'ai doublé les quantités sauf le sucre, j'ai mis 40g et c'est très bon. Rien à voir avec la glace industrielle. Là c'est de la glace au bon goût de pistache.
Je n'ai qu'un mot ''trop bon''
Une tuerie !!! Je n'ai pas eu le temps de faire reposer 24h mais c'était quand même extra
A peine sortie du thermomix un pur regal !!! Ça va etre dur d'attendre la complète congélateur !
Un délice !!!!
Elle est tout simplement Exceptionnelle !! Je suis une fan de la pistache et pouvoir faire ma glace plutôt que de l'acheter c'est top. Merci pour la recette 😀