Ingrédients
- 2 jaunes d'oeufs
- 165g de lait
- 30 g 30 g de sucre roux
- 1 càs de sucre vanillé maison
- 80 g de crème semi épaisse
- vanille liquide
- 60 g de caramels au beurre salé, maison ou pas
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre roux
- 1 càs de sucre vanillé maison
- 165 g de lait
- 80 g 20 cl de crème semi-épaisse
- vanille liquide
- 60 g de caramels au beurre salé / fudge, (maison ou pas!)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
La veille au soir, mettre les jaunes dans le bol avec le sucre roux, le sucre vanillé, la vanille et le lait pour 6mn, 80, 3. Ajouter la crème pour 10s, vit 5. Congeler le tout dans des moules en silicone (ou à glaçons!). Le lendemain, mettre les glaçons de crème dans le bol pour 45s, vit 5. Ajouter le fouet et les caramels coupés en tous petits bouts pour 15s, vit 3. Remettre 2h au congélateur et servir !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
La quantité que vous aimez
Des caramels mous
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Bonjour,
Quelle est la quantité pour la vanille liquide ?
Il faut mettre des bonbons caramel mou beurre salé ou du caramel beurre salé liquide ?
Merci d'avance !!
Délicieuse. Remplacé la vanille liquide (absente du placard) par de la poudre de vanille. Ajouté un blanc d'oeuf et mixer 20 secondes / vitesse 4
Bonjour, avez vous finalement essayé la recette avec du caramel beurre salé liquide ? Est ce une réussite ?
Impossible de trouver des bonbons au caramel beurre salé dans les 3 supermarchés les plus proche de chez moi !
Si quelqu'un a une réponse...
Merci
j' ai fait la glace on verra si c' est bon dans deux heures ,on va se régaler et on va déguster .
A se taper le c** par terre....
Bonsoir, y a t il qqn pour répondre? Quelle quantité pour la vanille? Merci.
J'en suis à mon troisieme bac (en doublant les doses) depuis le debut de l'été!
Merci pour cette super recette!!!
Bien couper en tout petits bouts le caramel, les miens etaient trop gros! Pour la vanille même question : quelle quantitée? J'ai mis une grosse cuillere d'arôme vanille et on ne sentait pas grand chose!