- TM 5
Ingrédients
pâte à petit beurre
- 80 g beurre
- 80 g sucre
- 50 ml de lait
- 220 g farine
- 1 c. à café rase levure chimique
- 250 g chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
80g de beurre en petit morceaux + 80g de sucre + 50 ml de lait = 2min 50 degrés à vit 2
Ajouter 220g de farine + une c.à c. de levure chimique = 1min30s fonction
"Mode pétrin" Former une boule et la mettre minimun 3h au frais.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à petit beurre sur 3 mm environ. Découper les biscuits avec un emporte-pièce. Cuire 12min à 170 degrés.
Mixer 250g de chocolat en morceaux= 10s vit 5, racler les bords puis 2min 50 degrés vit 1
Si vous n'avez de plaquettes à petit écolier alors étaler le chocolat généreusement sur le biscuit.
Laisser refroidir!
Petit écolier maison
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
excellent ! merci
super, une vraie partie de plaisir à faire en famille! Les enfants trouvent ça super sympa à faire et à manger!!! Et pour les grands c'est pareil!!
je n'arrive pas à mettre les 5 étoiles alors que je le voudrais, comment fait -on?
Excellent!!! Merci beaucoup pour cette recette de nouveaux gouters en perspectives pour mes loulous!!! Même sans chocolat d'ailleurs
juste extrat bon , rien a ajouté tout le monde c'est régalé merci pour cette bonne recette, j'en ai même fait au chocolat au lait,noir et blanc
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