Ingrédients
CAROTTES/COURGETTES RAPEES CRUES
- 1 citron (jus+zeste)
- 2 courgettes (env.285g) non épluchées, lavées
- 250 g carottes épluchées
- 15 g noix de cajou non salées
- 15 g amandes non salées
- 20 g huile olive
- 5 g (1 c.àc.) vinaigre (à la pulpe d'abricot pour moi)
- Sel/poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1/ Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" tous les ingrédients en prenant soin de couper en tronçons les courgettes et les carottes et mixer 5sec./Vit.5 ;
2/ Goûter et rectifier l'assaisonement à votre convenance ;
3/ C'est déjà prêt......wahou !!! Vous pouvez le servir en parsemant dessus du Gomasio (mélange sel/graines de sésame)
Astuce
Vous pouvez varier cette recette en y ajoutant de l'échalote mais aussi en variant les vinaigres (framboise, mangue, balsamique ....) ou encore en variant les fuits secs (noix, noisettes, ......) et en ajoutant lors du service d'autre des graines de courge ou de tournesol.
Cette recette se sert aussi bien comme une entrée mais peut servir également d'accompagnement aux grillades d'été (viande ou poisson) comme sur la photo au-dessus.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette. En plus, c'est frais. J'ai mis du vinaigre d'abricot et c'est délicieux.
Excellent et vite préparée !
Je garde la recette en mémoire
Caro
C'est frais et vraiment délicieux, je la garde, merci!
Excellente recette .c'est fin et très frais .merci
ce soir nous recevons avec des grilades, je choisis votre recette pour mon acompagnement, merci