Ingrédients
- 100 g Poireau (peu de vert)
- 400 g carottes
- 20 g d'huile
- 250 g Saumon fumé en tranches
- 6 crêpes dentelle
- 1 citron
- aneth
- sel, poivre
la sauce
- 100 g crème fraîche liquide
- 40 g concentré de tomates
- 20 g moutarde
- 100 g veloute de legumes
- 1 jaune d'oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le bol le poireau et les carottes épluchées et coupées en deux, mixer 5secondes/vitesse5. Ajouter l'huile, saler, poivrer et programmer 4minutes/varoma/
"Sens de rotation" . Réserver.- Préparer la sauce: mettre tout les ingrédients dans le bol et programer 3minutes/90°/vitesse3.
- Faire le montage du gateau: commencer par 1 crèpe, la recouvrir du mélange de légumes, 1 crépe, la recouvrir de sauce, 1 crépe, metrre le saumon fumé arroser de citron et parsemer d'aneth, 1 crépe, les légumes, 1 crépe, saumon fumé+ sauce et finir par 1 crépe arroser de jus citron. décorer.
- Réchauffer 15minutes dans un four à 150° avant de servir.
Astuce
-Utiliser un moule à manqué à bord amovible pour le montage, il vous suffira de retirer le bord pour servir et le gateau ne s'ecrase pas sur les bord.
- Pour la cuisson au four, mettre de l'eau dans le lèche frite pour éviter que les crépes ne se déssèche.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Vous savez comment faire ? (pas la peine d'en refaire une autre ).Au cas où...
voilà le mode d'emploi (donné ds le 2e message de jolynoise) : http://www.espace-recettes.fr/content/comment-supprimer-une-recette-0
Petit bug informatique. Ça viens je la met demain cette recette. Désole
ca ne me tente pas!!!! il n'y a pas de recette!!!!!!!
Miam