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Temps de préparation
45min
Temps total
1h 25min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 04.09.2017
modifié: 04.09.2017
Ingrédients
Terrine de saumon
- 300 g pavés de saumon frais
- 2 oeufs
- 200 g crème liquide
- 1 zeste de citon vert
- 10 brin ciboulette
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four 160°
- Couper en cupe le saumon et le mettre dans le bol du termomix. Ajouter les oeufs et mixer 20 sec/vitesse 8.
- Ajouter le zeste de citron, la ciboulette ciselée et la crème.
Saler et poivrer.
Mélanger 10 sec/vitesse 4. - Huiler un plat à terrine et y verser la préparation.
- Fermer la terrine avec son couvercle et de le faire cuire au four au bain marie pendant 40 min.
Astuce
Quand elle est cuite, la laisser refroidir avant de la réfrigérer pendant au moins 3h.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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