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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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  • TM 31
published: 23.06.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • VERRINES Pour 6 personnes ou 15 à 20 verrines de 7 cl. - 6 Tomates séchées. - 200 g de parmesan râpé. - 40 cl de crème fraîche liquide. - 1 cuillère à soupe d'origan. - 10 cl d'huile d'olive. - 1 bouquetde basilic frais. - 4 à 5 gousses d'ail. - Sel & poivre. MUFFINS - 100 g mozzarella - 80 gr tomates séchées à l'huile d'olive - 100 gr beurre coupé en petits morceaux - 2 oeufs - 100 gr crème liquide - 200 gr farine - 1 sachet levure chimique - 1 pincée sel - 5 tours de moulin à poivre - 1 c à s basilic frais ou surgelé

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Verrines :

    1- Mettre dans le bol 30cl de crème avec le parmesan 3min 100° vit 3. Saler et poivrer à votre convenance 10 sec vit 5. Répartisser dans les verrines et mettez au frigo environ 1 heure.

    2- Laver et essuyer les feuilles de basilic. Eplucher les gousses d'ail. Mixer le basilic et les gousses d'ail avec un peu de sel et de poivre, et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 sec vit 6. Ensuite, ajouter 10cl de crème fraîche liquide 10 sec vit 3. Mettre sur la creme de parmesan.

    3- Couper les tomates au couteau en tout petits dés, étalez-les sur le reste. Placez au frigo jusqu'au moment de servir.

     

    Muffins

    1 - Couper la mozzarella en morceaux dans le bol mixer 4 sec vit 4. Réserver dans un petit saladier.

    2 - Mettre les tomates dans le bol mixer 4 sec vit 4. Réserver avec la mozzarella.

    3 - Dans le bol mettre le reste des ingrédients 2 min vit 5.

    4 - Ajouter mozzarella et tomates mélanger 20 sec sens inverse vit 2.

    5 - Répartir dans les moules à muffins ( j'en fais tmrc_emoticons.8).

    6 - Faire cuire four chaud 180° pendant 20 minutes.

     

    Se déguste autant à l'apéro qu'en entrée

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Verrines crème de parmesan pesto crémeux et tomates confites et muffin tomates séchées mozzarella

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Mes commentaires

  • 25. février 2015 - 09:30

    Je n'ai pas eu le cas, je ne saurais vous dire !!! dsl

    ravie que cela vous ai plu, nous adorons aussi !!!

  • 25. février 2015 - 09:28

    ravie que cela vous ai plu, bonne idée pour les petits changements tmrc_emoticons.;)

  • 22. février 2015 - 20:55
    5.0

    Je n'ai fait que la verrine que nous avons adorée. Le goût extra ail parmesan, mais la texture était très compacte, je ne sais pas si c'est normal ? Merci de me le dire. Dans yous les cas je la referais. Merci

  • 28. octobre 2013 - 17:37

    Délicieux ! Pour ma part g mis 2fois moins de parmesan et des tomates fraîches mélangées à de la tomate confite en purée dans les verrines et c'était délicieux

    Dodie

  • 16. août 2012 - 16:34

    ok je comprend bien


    essaye tu ne sera pas decue !!!

  • 16. août 2012 - 16:27
    5.0

    Je n'avais pas fait les verrines!!! tmrc_emoticons.;)

  • 16. août 2012 - 09:58

    Merci c'est gentil


    par contre pourquoi : LES MUFFINS ????

  • 15. août 2012 - 18:51
    5.0

    Les muffins???

    EXCELLENT! très appréciés par mes convives!!!

  • 18. avril 2012 - 13:54
    5.0

    Cooking 1c'est trop bon !!! je l'ai fait a noël et je la referai sans probleme.  Cooking 1

  • 4. août 2011 - 12:46

    Oui c'est mieux

    dans ces cas la je met de l'eau jusqu'au couteaux avec une goutte de produit vaisselle et 4 min 100° et 2 coup de turbo ca permet de bien le nettoyer

    avec les proportions ca fait 6 muffins

    vous le direz si cela vous a plu