Ingrédients
la pâte
- 125 g farine
- 1 c. à café rase levure chimique
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 60 g de cassonade
- 5 g sucre vanillé
- 1 c. à café rase cannelle
- 1 c. à café rase de mélange 4 épices
- 2 c. à soupe bombée de zeste de citron, vert ou jaune
- 1 carotte finement râpée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Prechauffer votre four à 180°C.
Mélanger le beurre et les sucres dans
"Couvercle verrouillé" 2 mnt, vit.3.Ajouter la carotte râpée, le zeste du citron, la canelle, les 4 épices, la farine et la levure dans
"Couvercle verrouillé" 2 mnt, vit.3.Former des petites boules que vous disposerez sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.Faire cuire environ 15 mnts, 180°C.
Astuce
Vous pouvez ajouter des raisins secs (préalablement trempés dans de l'eau chaude, puis égouttés), ou encore ne mettre que 100 g de farine et y ajouter 30 g d'amandes ou noisettes en poudre supplémentaires.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pas fan des gâteaux ou biscuits à la carotte mais vos recettes sont originales, je vais sûrement tester!