- TM 5
Ingrédients
crumble
- 50 g amandes, poudre ou émondées
- 50 g fructose
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 50 g De farine T 150
les fruits
- 400 g fruits de saison
- 40 g fructose
- 1 c. à café rase cannelle moulue
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Pour broyer grossièrement les amandes, mixer 5 s/vitesse 6
Ajouter, dans le bol, le fructose, la farine et l'huile d'olive et mixer 10s/vitesse 6.Transvaser dans un récipient et réserver au frais
Pour broyer grossièrement les amandes, mixer 5 s/vitesse 6
Ajouter, dans le bol, le fructose, la farine et l'huile d'olive et mixer 10s/vitesse 6.Transvaser dans un récipient et réserver au frais
Dans le bol, mettre les fruits coupés en 2 (selon les fruits bien entendu), le fructose et la cannelle.
Mixer 2s/vitesse 4 puis faire cuire 5 mn/100°C/vitesse 1
Transvaser dans le moule préparé.
Emietter le crumble sur les fruits et passer au four 15-20 mn
Préparation
le crumble
la garniture
Astuce
Selon les fruits de saison, s'ils sont sucrés (poires, pêches,.... ), réduire la quantité de sucre. 1 cuil à café de fructose est égale à 2 cuil à café de sucre normal.
Si vous n'aimez pas le goût de la cannelle, vous pouvez la remplacer par de la vanille.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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