Temps de préparation
20min
Temps total
1h 0min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Flan patissier chocolat noix de coco
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 90 g de maïzéna
- 3 paquets de sucre vanillé
- 1 litre de lait
- 200 g de lait de coco
- 125 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat noir
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- - Foncer le moule (moule à manquer 22-24cm) préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture.
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre le chocolat dans le
"Couvercle verrouillé" et le hacher en utilisant le turbo. Une fois que vous avez une poudre, faites fondre 5min/50°/ vitesse 1. Versez le chocolat fondu sur la pâte en étalant bien partout puis rincez le bol
- Mettre le reste des ingrédients dans le"Couvercle verrouillé" puis programmez 12min/90°/ vitesse 3 sens inverse
- Versez la préparation dans le moule et mettre au four 40min à 180°
- Laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
bonne recette mais beaucoup de flan par rapport au chocolat
je n est pas mis de sucre vanille
Ca change du flan nature , par contre je n'ai mis que 2 CS de sucre vanillé
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