Temps de préparation
12h 0min
Temps total
12h 40min
Portion
20
portion/s
Niveau
bon niveau
- TM 31
published: 16.09.2017
modifié: 16.09.2017
Ingrédients
Gâteau sans oeuf 26cm
- 2 yaourts à la grecque
- 2 bananes
- 300 gramme de sucre
- 400 gramme de farine
- 160 gramme d'huile
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 1 sachet de pepites de chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Ganache montée
200g de chocolat au lait desser
80g de crème liquide entière
1 sachet de chantifix
Décorations
125g de pâte à sucre bleue
125g de pâte à sucre noire
300g de pâte à sucre blanche
50g de pâte à sucre rouge
50g de pâte à sucre jaune
Colle alimentaire
Au thermomix
La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Il ne vous restera plus qu’à la monter avec le chantifix quand elle aura durci. Toujours la veille, préparer les décorations en pâte à sucre. Le jour J, préchauffer le four à 200. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol. Mixer 20s, 8. Ajouter les pépites pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn. Laisser entièrement refroidir. Couper le gâteau en deux et le garnir de la moitié de la ganache montée avant de le recouvrir entièrement de la ganache restante. Mettre au frais. Recouvrir de la pâte à sucre et décorer.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
On n'arrête plus ma maman qui a réalisé ce gâteau superman en pâte à sucre / gâteau super papa pour l'anniversaire de mon grand frère. Côté gâteau, il est réalisé avec une recette sans oeuf (puisque mon neveu y est allergique) mais vous pouvez tout à fait le réaliser avec un gâteau à la banane traditionnel. Un petit régal non seulement pour les yeux mais aussi pour les papilles !
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr