Ingrédients
INGREDIENTS:
- 1 kg de courgettes coupées en rondelles
- 3 oeufs
- 175 gr de feta
- 3 c. à soupe de farine
- 100 gr de gruyère rapé
- 1 c. à soupe crème fraîche
- 1 pincée de sel, poivre et muscade
- 800 gr d'eau
- 1 c. à café bombée de gros sel
en option:
- 100 g de lardons
- ou
- des tranches fines de lard
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le four en préchauffage à 180 c.
Mettre les courgettes dans le varoma et ajouter les 800 gr d'eau et la cuiller de gros sel dans le bol
"Couvercle verrouillé" et faire cuire les courgettes 20 mn/VAROMA/VIT.1.Une fois cuites, presser les courgettes pour en faire sortir l'eau éventuelle.
vider l'eau du bol et y mettre les 3 oeufs, la feta, le gruyere rapé, la crème , le sel le poivre et la muscade.
Mettre le gobelet et melanger 10s/ Vit 2/
"Sens de rotation" Ajouter les courgettes cuites et mélanger 10s, vit 1,
"Sens de rotation" Beurrer un boule à manqué ou moule à cake et y verser la préparation.
Faire cuire 45 mn à 180°. la paschtida doit être dorée .
Préparation:
Astuce
Vous pouvez ajouter des lardons, du bacon ou du lard en tranches fines que vous pouvez disposer au fond du plat (quand on retourne la paschtida, ca donne un effet sympa en présentation)
Si vous preferez, vous pouvez remplacer la feta par du chèvre.
Ce plat peut se manger chaud, froid et se réchauffe très bien au micro ondes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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