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Temps de préparation
5min
Temps total
32min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

les légumes:

  • 1 oignon
  • 4 pommes de terre, moyennes
  • 1 patate douce, 300 gr environ
  • 400 gramme butternut

les liants:

  • 30 gramme de beurre
  • 600 gramme d'eau
  • 1 bouillon kub
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le bol avec le gobelet et hacher l'oignon 10 secondes, vitesse 5.

    Ajouter les 30 gr de beurre et faire rissoler 2 mn, 90°, vitesse 2

    Ajouter tous les légumes épluchés et coupeés en morceaux de 3 cm environ.

    Ajouter l'eau, le bouillon KUB, le sel, le poivre, mettre le gobelet pour eviter les projections.

    Mettre 25 mn, varoma, vitesse 2.

    A la fin de la cuisson, mixer 30 secondes, vitesse 10.

    Verifier l'assaisonnement et servez!

    Les petis plus: Vous pouvez ajouter un kiri ou des petits lardons rissolés ou même, pour un velouté raffiné, servir dans une assiette creuse avec un noix de St Jacques poilée  avec un cuiller à café de crème fraiche, c'est délicieux!

    Bon appétit!

    cette recette est realisable avec le TM31

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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velouté de butternut et patate douce

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