Ingrédients
les légumes:
- 1 oignon
- 4 pommes de terre, moyennes
- 1 patate douce, 300 gr environ
- 400 gramme butternut
les liants:
- 30 gramme de beurre
- 600 gramme d'eau
- 1 bouillon kub
- 1 c. à café rase sel
- 1 pincée poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le bol avec le gobelet et hacher l'oignon 10 secondes, vitesse 5.
Ajouter les 30 gr de beurre et faire rissoler 2 mn, 90°, vitesse 2
Ajouter tous les légumes épluchés et coupeés en morceaux de 3 cm environ.
Ajouter l'eau, le bouillon KUB, le sel, le poivre, mettre le gobelet pour eviter les projections.
Mettre 25 mn, varoma, vitesse 2.
A la fin de la cuisson, mixer 30 secondes, vitesse 10.
Verifier l'assaisonnement et servez!
Les petis plus: Vous pouvez ajouter un kiri ou des petits lardons rissolés ou même, pour un velouté raffiné, servir dans une assiette creuse avec un noix de St Jacques poilée avec un cuiller à café de crème fraiche, c'est délicieux!
Bon appétit!
cette recette est realisable avec le TM31
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
une très bonne soupe j'ai mis plus de légumes mais pas de pdt. J'ai ajouté du beurre et du yaourt.
Réalisée ce jour pour le dîner
Excellente recette, j'ai ajouté une portion de vache qui rit et un peu plus d'eau car je la trouvait trop épaisse.
Merci
Un régal je recommande...Tout le monde en a mangé et redemandé...
J'ai rajouté 40g de poudre de noisette. Excellent.
c'est un pur régal, merci beaucoup pour cette recette!
Je vous remercie pour ce commentaire! Ma fille raffole de ce velouté et avec un kiri dedans elle l'engloutit encore plus vite!!
Merci pour cette recette, j'ai mis le double de butternut avec la même quantité d'eau, les enfants ont adoré.
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