purée de courgettes express par sushi31. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Plats végétariens

Temps de préparation

5min

Temps total

25min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par sushi31

published: 30.09.2016

modifié: 30.09.2016

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Ingrédients

purée de courgettes express

500 g de courgettes
1 gousse D 'ail
150 g de lait
40 g de gruyère râpé
60 g de flocons de pomme de terre
1/2 c. à café rase de sel
1 pincée de poivre
20 g de beurre

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La préparation de la recette

préparation

Couper les cougettes en gros cubes et les mettre dans le

avec la gousse d'ail.Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.

Mixer 20s/ vit 7 . Racler les parois avec la spatule et inserer le fouet.

Ajouter le lait , le sel , le poivre et cuire 20m/ 98°C/vit1

.

Ajouter les flocons de pomme de terre , le gruyère râpé et le beurre.

Mixer 10s / vit 7.

Servir chaud

Astuce

pour une purée plus fine , augmenter le dernier temps de mixage.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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