Ingrédients
- 200 g de semoule de blé fine
- 1 concombre, (400g environ)
- 1 tomate
- 1/2 poivron rouge
- 1 bouquet De menthe
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 jus de citron jaune
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1-2 c. à soupe de raisins secs blonds
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre à tremper le raisin dans le jus de citron
Mixer le demi poivron rouge et les olives dénoyautées 5s vit 5. Puis réserver dans un autre récipent.
Mixer le concombre épluché et coupé en gros tronçons (+ la tomate) 10s vit 6.
Verser cette purée de concombre sur la semoule crue ainsi que les ingrédients précédemment mixés puis mélanger.
Rajouter les raisins secs avec le jus de citron.
Mixer la menthe 5s vit 6, la rajouter à la semoule et mélanger.
Pour finir, rajouter l'huile d'olive, mélanger et réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.
Astuce
Cette recette est rapide, ne nécessite aucune cuisson et est tellement fraiche!
Variante:
- vous pouvez remplacer les raisins secs par des cramberries séchées, c'est délicieux.
-mixer quelques brins de coriandre avec la menthe pour un taboulé riche en saveurs
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super recette,moi,je rajoute une échalote que je mixe avec le concombre et je rajoute à la fin des petits dés de jambon. Et voilà un bon diner pour une soirée d'été!
Recette sympa et rapide
Perso je fais tremper lesraisins dans du jus d'orange (du commerce) et j'ai essayé avec des olives vertes, très bon aussi.
Recette dans mesfavoris. Merci pour le partage
Super bon et très rapide !!!!!!!!!!! J'ai remplacé les raisins secs par des cranberries, comme conseillé. Mon compagnon a adoré, alors qu'il n'aime pas le taboulé en temps normal !!
C'est étonnant car la semoule fine gonfle plus facilement que la moyenne. Avez vous pris la semoule "graine de couscous" calibre fin?
si en effet au bout de 30 min la semoule n'est pas gonflée vous pouvez ajuster l'apport d'humidité avec du jus de citron ou du jus de légumes (tomate ou concombre).
Persévérez, ce taboulé est délicieux et frais, et personnalisable à souhait!
Gout parfait, par contre la semoule trop fine n'a pas gonflé suffisamment, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre. On ne retrouve pas le gout du taboulé ... quelqu'un(e) a-t-il (elle) une astuce ? meci par avance
Très rafraîchissent, moi j ai rajouté 2 cuillères à café de raisins sec, pour plus de saveur.
Merci pour votre commentaire et toutes ces étoiles!
bonjour ,
je mets 1 tomate mais vous pouvez en mettre un peu plus sans la mixer totalement pour qu'il reste des morceaux.
Taboulé au goût de toute la famille. Même de ma fille de 6 ans qui est très très très difficile en a redemandé une cuillère. Rien que pour sa la recette mérite toute les étoiles.
j'ai juste rajouté un demi oignon que j'ai mixé avec le concombre et la tomate.