Blanquette de tilapia par Karine29615. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Poissons

Temps de préparation

10min

Temps total

40min

Portion

3 portion/s

Niveau

Facile

TM 5
TM 31

par Karine29615

published: 25.10.2024

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Ingrédients

Blanquette de tilapia

600 g de tilapia
1 oignon
2 blancs de poireaux
2 carottes
300 g de champignons
20 g d'huile
350 g d'eau
25 g de jus de citron
100 g de crème fraiche
20 g de maïzéna
sel, poivre, thym, persil

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La préparation de la recette

Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, vit 5.
Ajouter les carottes en rondelles, les poireaux émincés et l'huile 4mn, 100,

vit 1.
Ajouter le sel, le poivre, le thym et l'eau dans le bol. Ajouter les champignons et le poisson coupé en cubes sur la plateau vapeur du varoma.
Programmer 25mn, varoma, sens inverse, vit 1.
Réserver le poisson et les légumes.
Dans le bol, ajouter la crème, le citron, la maizena et le persil. Laisser épaissir 5mn, 90,

(sans gobelet).
Servir le tout bien chaud.

Astuce

Vous pouvez faire cuire des pommes de terre dans le Varoma, dans ce cas, mettre le poisson dans le panier.

Accompagnez-le avec des pâtes ou du riz.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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