Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
3
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Blanquette de tilapia
- 600 g de tilapia
- 1 oignon
- 2 blancs de poireaux
- 2 carottes
- 300 g de champignons
- 20 g d'huile
- 350 g d'eau
- 25 g de jus de citron
- 100 g de crème fraiche
- 20 g de maïzéna
- sel, poivre, thym, persil
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, vit 5.
Ajouter les carottes en rondelles, les poireaux émincés et l'huile 4mn, 100,
"Sens de rotation" vit 1.
Ajouter le sel, le poivre, le thym et l'eau dans le bol. Ajouter les champignons et le poisson coupé en cubes sur la plateau vapeur du varoma.
Programmer 25mn, varoma, sens inverse, vit 1.
Réserver le poisson et les légumes.
Dans le bol, ajouter la crème, le citron, la maizena et le persil. Laisser épaissir 5mn, 90,"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" (sans gobelet).
Servir le tout bien chaud.
Astuce
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre dans le Varoma, dans ce cas, mettre le poisson dans le panier.
Accompagnez-le avec des pâtes ou du riz.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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