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1 DORADE EN ECAILLES

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DORADE EN ECAILLES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 2 dorades vidées
  • 5 courgettes bio
  • 5 feuilles basilic
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g huile d'olives
  • 1 oignon
  • 50 g vin blanc
  • 150 g creme fraiche 35%
  • Sel et poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    DORADE EN ECAILLES

  1. Laver les courgettes sans les pelés à l'aide d'un économe faire des tranches fines de courgettes mettre un peu d'huile sur le plateau vapeur ranger les dorades et mettre les rondelles de courgettes en écailles , couper le reste de courgette en gros morceaux et mettre dans le varoma , mettre 800 g d'eau dans le bol et cuire 15 mn varoma V2 à l'arrêt de la minuterie enlevait le varoma et le plateau vapeur . réserver au chaud vider le bol, couper 1 oignon et  2 grains  d'ail mixer 5 sèches vitesses 5, ajoutés 15 g d'huile d'olives  et cuire 5 mn à 100° sens inverse v1 à l'arrêt de la minuterie ajoutée le vin blanc , les courgettes cuites le basilic et cuire  5 minutes à 100° v1 à l'arrêt de la minuterie ajoutée la crème fraiche et mixer 10 s vitesse 10 servez chaud avec le poisson

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • un délice ...

    Soumis par Fablili le 18. janvier 2017 - 13:40.

    un délice

    [i]Merci mamybeziers !

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  • Bravo!!!! Un vrai régal merci...

    Soumis par SILVIA6611 le 15. octobre 2016 - 16:18.

    Bravo!!!! Un vrai régal merci

    A refaire

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  • recette facile à faire ,merci

    Soumis par coco345 le 30. mars 2016 - 20:15.

    recette facile à faire ,merci mamybeziers tmrc_emoticons.)

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