- TM 31
Ingrédients
- 1 pomme de terre
- 1 tomate
- 3 carottes
- 1 échalotte
- 1 oignon
- 2 filets de poissons blanc
- 2 courgettes
- 1 c. à soupe moutarde
- 2 c. à soupe crème fraîche
- 1 jaune d'œuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
faire des tagliatelles de carottes et de courgettes et les mettre dans la partie basse du varoma en veillant à laisser des trous libres afin de laisser passer la vapeur
mettre le poisson sur le plateau du varoma sur du papier cuisson préalablement humidifié
dans le bol, mettre 2 carottes, 1 échalotte et mixer 5s à vit5, puis ajouter 400g d'eau et le sel
dans le panier, mettre 1 courgette, 1 oignon, 1 pomme de terre et 1 tomate
installer le panier dans le bol et positionner le varoma sur le bol, programmer 20min-sens inverse-varoma-vit1
verser le contenu du panier dans le bol, enlever le sens inverse et mixer 1min-vit10
récupérer la soupe en laissant un fond de sauce dans le bol et réserver
dans le bol contenant le fond de soupe, ajouter la crème fraîche, la moutarde et le jaune d'oeuf, programmer 2min-70°C-vit3, la sauce pour le poisson est prête
Astuce
Bon appétit!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bon super surtout quand on a pas l'habitude de faire du poisson
Excellent ! C'est la première fois que je fais une soupe en même temps que le plat et sa sauce ! C'est un gain de temps supplémentaire pour le soir et c'est vraiment goûteux... Je note cette recette dans mes favoris. Merci !
Je me suis inspirée de la recette, avec les ingrédients que j'avais à la maison... légumes d'hiver, mascarpone au lieu de crème fraiche, un morceau de chorizo dans les légumes, thym et apéricubes ail et fines herbes...
Merci pour les idées!
Merci rien à dire juste excellent Ma famille c'est régalée
Facile à faire pour un soir en famille ou avec des amis..... Je ne mets pas de jaune d'oeuf et c'est bon également.
Très bonne recette légère et équilibrée!
Merci beaucoup pour le partage!!
recette faite a linstant super bonne merci
Bonjour recette testee ce soir. Tres tres bon j'ai fait cuire du riz a part et mis le riz dans le varoma pour le conserver au chaud. Merci pour cette recette
Angefloetzet
Très bonne recette. Nous avons mangé la soupe en entrée et le reste après. Recette très équilibrée. A refaire sans hésitation !
Ma 1ère recette thermomix. Je suis contente de moi et je la referais cette recette !