Ingrédients
La sauce
- 1 oignon, coupé en 2
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 4 tomates, coupées en 4
- 1 carotte
- 1 Bouillon cube volaille
- 1 pincée d'Herbes de Provence
- 1 pincée De basilic
- 1 pincée de marjolaine
- 1 pincée de romarin
- 1 pincée d'origan
- 1 pincée de coriandre
- sel
- poivre
- 10 g de vin blanc sec
- 250 g de champignons, en lamelles
- 150 g de dés de jambon
- quelques tomates séchées, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1) Mettre l'oignon, l'ail et l’échalote dans le bol et mixer 5 sec/vit.5.
2) Ajouter l'huile d'olive et prog. 3mn30/90°/vit.2
3) Ajouter les tomates, la carotte,le sel, le poivre, les herbes, le bouillon cube et le vin blanc. Et mixer 10sec/vit.5.
4) Inserer le panier avec les lamelles de champignons, les dés de jambon et les tomates séchées
Cuire 15mn/Varoma/vit.2.5) Retirer le panier et mixer 15 sec./vit.10.
6) Mettre la sauce dans un plat et ajouter le contenu du panier.
Servir avec des pâtes et parsemer de gruyère râpé.
Cuire 15mn/Varoma/vit.2.Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Moi qui trouve toujours que mes coulis n'ont pas de gout, je suis enchantée, j'ai remplacé le jambon par les lardons et j'ai mis des champignons deshydratés maison et c'est juste excellent.
Excellente recette !!!!!! Super facile !!!!!
J'ai fais une version "light" (régime oblige) en remplaçant le vin par de l'eau, j'ai ajouté après avoir mixé les tomates des des de courgettes dans le bol, je n'ai mis que des herbes sèches oignon ail sel poivre donc pas besoin d'huileet un bouillon de cube vegetal et enfin dans le pagnier j'ai mis que des champignons ! Je suis au anges
Samedi jour de marché dans ma région. Lève tard, je me suis rendu à celui-ci presque vers midi. Les camelots commençaient à remballer et par bonheur pour moi j'ai fais de super affaires.
J'ai trouvé des tomates que le vendeurs voulait jeter parce qu'elles étaient un peu abîmées. Ainsi que d'autres légumes tout aussi avantageux et variés.
Avec les tomates j'ai réalisé le coulis en suivant la recette ci-dessus et avec les autres ingrédients trouvé sur le marché confectionné ainsi de délicieuses pizzas.
Simple rapide et délicieux j'ai gardé cette recette dans mes favoris pour la refaire aussi souvent que j'en aurais besoin.
Merci à la personne qui a eu la gentillesse de la déposer ici et nous en faire profiter.
Marc
Excellent a refaire très vite et très régulièrement