Ingrédients
- 200 g blanc de poulet cuit, Cuit au Varoma ou grillé
- 4 portions Vache qui Rit
- 1 échalotte
- 1 ail frais
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- 2 c. à café rase moutarde
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" Mettre Ail + Echalottes.
"Sens de rotation" Mixer 5 sec/vit 5.Racler le bol.
"Couvercle verrouillé" Mettre Blanc de Poulet + Vache qui rit + Moutarde."Sens de rotation" Mixer 1 min/Vit 6.Racler le bol, Verifier la consistance crémeuse.
Rectifier l'assaisonement, sel poivre.
Servir trés frais sur du pain grillé.
Astuce
Vous pouvez avec cette meme base jouer sur les saveurs.
A la place de la moutarde, mettre des moutardes aux divers saveurs (herbe de provence, à l'ancienne, etc..) mettre une pointe de curry ou de cumin, donner un gout barbecue.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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