Ingrédients
- 1 oignon
- 200 g poireau
- 200 g carotte
- 450 g eau
- 550 g lait
- 200 g pomme de terre à chair ferme
- 75 g épinard
- 200 g Gruyère AOP râpé
- 10 g crème fraîche
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les légumes en brunoise.
faire rissoler les oignons 3 min Varoma
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .Ajouter les poireaux et les carottes et faire revenir 5 min varoma
"Sens de rotation" 1.Mouiller avec le bouillon et porter à ebullition. Ajouter le lait et les pommes de terre. Remplacer le gobelet par le panier vapeur sur le couvercle et laisser mijoter 20 min, 80°,
"Sens de rotation" 1.Ajouter les épinards et mijoter encore 5 min. Ajouter le fromage,laisser fondre. Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.
Servir sans attendre.
préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci, il y a aussi les pâtes de chalet ! J'en ai eu au nouvel an. Faut que je ne renseigne.
Delicieux !
très bonne soupe ! j'ai mis moins de gruyère mais j'ai trouvé qu'il n'y en avait pas assez car il est resté dans les lames, j'y avait ajouté un peu de céléri. A recommencer rapidement !
En suisse on peut aussi ajouter des pâtes Coquillettes dans la soupe !
et une assiette contient 496 cal.
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