Ingrédients
Soupe de Lentilles et saucisses de Toulouse
- 200 gramme lardons fumés
- 150 gramme de carottes coupées en rondelles
- 150 gramme De blanc de poireaux
- 250 gramme de lentilles vertes du Puy
- 250 gramme de pomme de terre coupés en morceaux (pas trop petits)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 oignons coupés en rondelles
- 10 gramme de vinaigre de vin
- 4 saucisses de Toulouse
- 600 gramme d'eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les lardons dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 4sec/vit8.- Ajouter les carottes et le blanc de poireau et mixer 5sec/vit5.
Racler les parois à l'aide la spatule.
- Ajouter l'eau, les lentilles, les pommes de terre et le cube de bouillon puis mijoter 22min/100°C/
"Sens de rotation" /vit
"Vitesse mijotage" .- Ajouter le vinaigre, les rondelles de saucisses et les oignons, mélanger à l'aide de la spatule et cuire 5min/100°C/
"Sens de rotation" /vit"Vitesse mijotage" .- Servir.
- Bon Appétit !
Soupe de Lentilles et saucisses de Toulouse
Astuce
Vérifier la cuisson au bout des 22minutes et si besoin rallonger la cuisson ..
Vous pouvez aussi rajouter une cuillère à soupe de moutarde à l'étape de l'eau et des lentilles..
Pour les lentilles ce sont des lentilles vertes de la marque leader Price. cuisson et tenue au top !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
654321:
C'était des saucisses crues ou précuites ? Moi mes saucisses de Toulouse sont toujours précuites (je prends celles qui sont fumées au bois de hêtre)
Recette testée, il m'aura fallu rajouter un peu d'eau et pour ce qui est des saucisses à mon plus grand désespoir, aucune n'étaient cuites... ( 5 min cuisson non suiffisantes )
Mettre qu'une saucisses
Merci
Bonjour , ui ce qui est sympa avec cette soupe, c'est qu'on peut remplacer les condiments par ce qu'on veux.
Pour ma part j'ai mis des saucisses de morteau c'était delicieux
Merci de me l'avoir signalé, je l'avais déjà noté hier ... mais apparemment ... ça n'a pas fonctionné ... en espérant que cette fois ci ce soit la bonne !!
Bjr, je ne vois pas la quantité de lentilles ?? Merci.
Délicieuse, cela ne donne plus envie d'acheter des soupes en briques !!!