Ingrédients
- 1 botte de cresson
- 300 g de courgettes, (fraiches ou congelées)
- 1 c. à soupe de, crême fraiche
- Tabasco 12 gouttes
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" tous les ingrédients, sauf la crême fraiche et le tabasco.Ajouter 300 gr d'eau
Faire cuire 22 mn à 100° vit 2
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crême fraiche, le tabasco et 400 à 500 gr d'eau, selon la consistance souhaitée.
1mn Vit 10.
Bon appêtit !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'adore cette soupe. Quelquefois je mets 2 petits poireaux en plus. Je n'ai jamais mis du Tabasco car le goût du cresson est déjà très prononcé. Merci pour ce partage.
Mis qq. gouttes en trop de tabasco...
mais le goût est sympa, bonne idée ce mariage cresson /courgettes
Les adultes ont beaucoup aimé... les enfants un peu moins.
trés bon je l'ai dégusté avec beaucoup de plaisir
Sylvie
bonsoir, je viens de faire le velouté de cresson excellent et pas du tout amer, la recette je vais la conseiller à mes amies et à la famille.
je vous souhaite une bonne soupe
Peut être ,à l'occasion je réessayerai ,merci
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/
j'ai fais cette recette avec des pommes de terre à la place de la courgette, c'est peut_etre elle qui donne un peu d'amertume
Bonjour,
J'enlève seulement les plus grosses tiges. Mais je n'a jamais constaté une amertume.
Il faut dire que j'ai la chance d'acheter le cresson à un petit récoltant sur le marché local.
Mazette
Bonjour,
mettez vous la botte entière ou juste les feuilles de cresson?
Je l'ai faite une fois ,c'était bon mais un peu amer, j'avais laissé les tiges.........cet amertume venait peut être de là??????
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/