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Temps de préparation
10min
Temps total
30min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

ail

  • 4 gousses ail
  • 1 oignon
  • 5 brins persil
  • 1 c. à soupe huile olive
  • 2 pommes de terre
  • 3 Carrottes
  • 1,5 litres eau
  • 1 cube bouillon de cube, végétale
  • 3 brins persil
  • à discrétion sel
  • 1 c. à soupe bombée curry
  • 1 morceau gimgembre
  • 1 c. à soupe bombée curcuma
  • à discrétion poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    velouté de légumes
  1. mettre l'ail, l'oignon et un morceu de gingembre dans le bol, mixer 20 secondes Couvercle verrouillé vitesse 4


    ajouter l'huile d'olive, puis les pommes de terre coupées fin et  les épices et cuire 5 minutesCouvercle verrouillé  vitesse 3, 100°C


    ajouter les légumes, l'eau et le cube, cuir  20 mintes Couvercle verrouillé vitesse 2, 100°c


    mixer Couvercle verrouillé vit 7, 20 secondes


    rectifiez l'assaisonnement, poivre et persil fraichement coupé,


    servez

Astuce

vous pouvez mettre 4/5 branches de fanes fraiches de radis si vous en avez sous la main, cela relève

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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velouté de légumes

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Mes commentaires

  • 28. décembre 2014 - 17:20

    très décue avec mon tm31 acheté début aout 2014 alors que le nouveau sortait 15 jours après.Le forum ne parl que du nouveau forcément et il semble que les recettes ne soient plus compatibles....NUL!!!!

  • 28. décembre 2014 - 17:08

    Bonjour

    très décue d'avoir passer commande de mon wowerck en aout 2014.

  • 12. octobre 2014 - 15:42
    5.0

    Excellente recette qui change de l ordinnaire.

    Toute la famille est conquise, même ma fille de 3 ans.

     

  • 17. septembre 2014 - 00:25
    4.0

    De ma part, sans curry, mais  20 gr de céleri  avec la fane,  et seulement 800gr d'eau.  Vraiment bonne et allégée. merci  de partager cette recette.  a refaire! 

  • 22. mai 2014 - 23:36
    4.0

    réalisée ce soir : sympathique ! Merci pour le partage

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