Soupes

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Temps de préparation
5min
Temps total
20min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 22.01.2014
modifié: 29.01.2014

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 conserve de tomate pelées, poid net égoutté 238g
  • 500 gramme eau
  • 1 cube bouillon
  • 1 cube bouquet garni
  • 20 gramme vin blanc sec
  • à discrétion poivre
  • 100 gramme de cheveux d'Ange ( vermicelles)
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Accessoires dont vous avez besoin

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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Velouté de Tomates aux cheveux d'Ange

  1. - éplucher et couper l'oignon en deux. le mettre dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , 8 secondes / vitesse 7

  2.  - ajouter l'huile d'olive dans le bol, Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , 4 min / varoma / vitesse 1/ Sens de rotation"Sens de rotation"

  3.  - mettre les tomates coupées en deux.  mixer 15 sec / vit 7 ( attention le thermomix bouge)

  4.  - racler les parois. 2 min / 100° / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" /Sens de rotation"Sens de rotation"

  5. - -ajouter tous les autres ingrédients. 12 min / 100° / vit 1 / Sens de rotation"Sens de rotation"

  6.  - mixer 1 min / vitesse 8 ( monter progressivement la vitesse et mettre un torchon sur le gobelet pour éviter les projections brûlantes )

  7.  - ajouter les cheveux d'Ange (vermicelles) et faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet, par exemple 3 min / 90° / vit 1 / Sens de rotation"Sens de rotation"

  8.  

    et servir ...... bon appétit !!

Astuce

...  Vous pouvez ajouter de la créme fraîche, du fromage, des croutons, des herbes selon vos goûts !!

.. cette soupe est épaisse !! si vous préférez les soupes "claires", n'hésitez pas à augmenter la quantité d'eau !!

 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Entrée soupes

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Velouté de tomates aux cheveux d'Ange
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