- TM 31
Ingrédients
pâte
- 500 gramme farine
- 200 gramme beurre, pommade
- 0.5 litre lait
- 4 oeufs
- 20 gramme levure boulangère
garniture
- Maroille fauquet, 750 grammes
- crème fraîche épaisse 20%
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
faire fondre la levure dans un peu d'eau salée 5 mn / 37° /vitesse 2
ajouter les ingrédients de la pâte dans le bol 2mn30 /
"Sens de rotation" 
"Mode pétrin" versez la pâte sur une plaque de four ou un plat équivalent auparavant recouvert du feuille de cuisson
couvrir la pâte et laisser reposer 2h
napper la pâte avec la creme fraîche épaisse
trancher le maroille en tranche d'un peu moins d'1 cm d épaisseur et les disposer sur la pâte
prechauffer le four à 200° et enfourner la tarte 25 mn
pâte
Astuce
avant la cuisson j assaisonne le fromage avec du poivre fraîchement moulu et un peu d'ail semoule.
servir chaud !!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
délicieux, faite plusieurs fois, la dernière fois j'ai ajouter sous le fromage des endives cuites, c'est encore meilleur!!!
Délicieuse, il faut juste diminuer les quantités pour un peu moins de pâte.
la pâte est liquide à la sortie du bol, mais moins après la levée, plus du tout après la cuisson. Si elle est vraiment très liquide ajoutez un peu de farine. Je n'ai jamais raté cette pâte.
Evitez la farine fluide
La pate est très liquide est ce normal ?
Alors moi je triche je prend une boule de pain à la boulangerie et apres je realise comme vous et c'est une tuerie t pas fort en goût contrairement à ce qu'on peut penser du maroilles
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