Viandes

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Temps de préparation
5min
Temps total
45min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 09.02.2014
modifié: 09.02.2014

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 250 g de riz
  • 2 petites boîtes de petits pois carottes
  • 150 g de champignons
  • 50 g de beurre
  • 50 g defarine
  • 100 g de crème semi épaisse
  • 1 kubor
  • 1 càc de sauce worcestershire
  • 1000 g d'eau
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de jus de citron
  • poivre, persil

  • 4 blancs de poulet
  • 250 g de riz
  • 2 petites boîtes de petits pois carottes
  • 150 g de champignons
  • 50 g de beurre
  • 50 g defarine
  • 100 g de crème semi épaisse
  • 1 kubor
  • 1 càc de sauce worcestershire
  • 1000 g d'eau
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de jus de citron
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. Verser l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier rempli du riz. Sur le plateau vapeur, mettre les escalopes de poulet. Dans le varoma, les petits pois, carottes et champignons. Mettre le tout en place pour 25mn, varoma, 1. Réserver le varoma. Réserver le riz au chaud. Vider le bol dans un récipient. A la place, mettre la farine et le beurre pour 3mn, 100, 2. Verser 600g du bouillon réservé, la crème, le kubor, la sauce worcestershire, le citron et le poivre pour 4mn30, 100, 3. Pendant la cuisson, couper la viande en petits cubes. Mixer la sauce 15s, 8. Ajouter le poulet et les légumes pour 1mn, sens inverse, 100, mijotage. Servir parsemé de persil. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal

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Fricassée de blancs de poulet, riz et légumes
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