Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 02.04.2017
modifié: 02.04.2017
Ingrédients
Poulet Mafé à la cacahuète
- 4 blancs de poulet
- 3 belles tomates
- 60 g de purée de cacahuètes (cacahutes mixées à grande vitesse!)
- 10 g d'huile d'olive
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'eau
- 2 càc de garam massala
- sel, poivre, coriandre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Recette TM5. Dans le bol, placer les oignons et l'ail pressé pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive, le massala et programmer 5mn, varoma, mijotage en prenant soin d'ôter le gobelet. Ajouter les tomates en cubes et l'eau. Dans le panier cuisson, y déposer le poulet coupé en lamelles. Cuire 15mn, varoma, mijotage. Retirer le panier vapeur. A la place, mettre la purée de cacahuètes et chauffer 2mn, 100, mijotage. Verser le poulet dans le bol et réchauffer 5mn, 100, sens inverse, mijotage. Servir parsemé de coriandre.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Un pur délice mais il manque un peu de sel.La recette mérite les 5 étoiles
Facile et rapide. Très bonne recette!!
Le poulet Mafé est une recette traditionnelle Sénégalaise. Je vous en propose une recette un peu moins conventionnelle. C'est un plat dépaysant mais plutôt riche du fait de la présence de cacahuètes.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr