- TM 31
Ingrédients
- 1200 g courgettes
- 100 g oignons jaunes
- 20 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 200 g crème fraîche liquide
- 30 g Parmesan
- sel, poivre, muscade
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Eplucher les oignons, les mettre dans le bol du Thermomix, mixer 5sec/vit 5
2. Ajouter l'huile d'olive 5mn/100°C/vit1
3. Couper les courgettes en rondelles fines (j'utilise le moulinex fresh express cube & stick pour le faire) et les ajouter dans le bol avec sel et poivre. Programmer 16min/100°C/vit1/
"Sens de rotation" 4. Mettre le tout dans le panier cuisson et laisser égoutter. Mettre ensuite dans un plat à gratin
5. Casser les oeufs dans le bol et ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et la noix de muscade, mixer 30 sec/vit 4
6. Verser la préparation sur les courgettes
7. Mettre le parmesan dans le bol, mixer 20 sec/vit 5 et saupoudrer sur le plat
8. Cuisson au four 30mn à 210°C
Astuce
Vous pouvez remplacer le parmesan par de l'emmental rapé.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
couper les courgettes en tranches épaisses pour éviter qu'elles soient en purée
Excellent, j'ai utilisé du soja cuisine à la place de la crème et du gruyère à la place du parmesan. Merci pour le partage, à refaire sans hésiter.
Très bon et rapide.
Courgettes coupées en cube pour gain de temps 😉 et remplacé crème par mascarpone.
A refaire
J'ai fait quelques modifications
"Sens de rotation" vitesse 4
mis 2 gousses d'ai et oignons nouveaux
j'ai coupé les courgettes en petits morceaux et non en rondelles (plus rapide)
à la fin de la cuisson mettre dans le panier at appuyer avec une cuillère pour évacuer toute l'eau
ensuite remettre les courgettes dans le bol avec du curry et 2 cuillères se crème fraîche épaisse quelques secondes
mettre dans un plat à gratin et cuire avec du râpé comme dans la recette
Bon et léger
Bon, léger fais sans gruyère et mis 3 carré frais, saupoudré de chapelure.
j'ai diminué la recette en deux (nous étions deux !) j'ai utilisé de la sauce soja cuisine du comté et ai ajouté deux gousses d'ail zestées (une dans le fon du plat et une autre dans les courgettes) cuisson 30mn parfait ! merci pour cette délicieuse recette
Super gratin je l’ai fait hier soir j’ai juste remplacé le parmesan par du gruyère .on a adoré merci
Recette à conserver!
Testée ce soir, gratin léger et très bon.
J'ai rajouté de la chapelure ( faite maison) au dessus , pour un effet gratiné garanti