Ingrédients
crumble butternut et poulet
- 750 g de blanc de poulet
- 2 c. à café rase huile d'olive
- 50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à soupe moutarde
- sel
- poivre moulu
- 400 g courge Butternut
- 2 oignons
- 1 c. à café rase beurre, pour la plat
- herbes de Provence, déshydratées
- 130 g farine
- 80 g Parmesan
- 80 g beurre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
couper les blancs de poulet en cubes
mettre 2 cc huile + poulet dans le bol
8 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverseajouter la farine et le beurre
12 s vitesse 6
racler et refaire l'opérationrépartir le crumble sur les butternut puis enfourner 25 minutes
après avoir lavé et séché le bol
mettre le parmesan dans le bol
10s vitesse 10ajouter la creme fraiche + moutarde + sel + poivre
2 minutes - 100° -- vitesse 1 - sens inversebeurrer le plat et y mettre le poulet
préchauffer le four à 200°
préparation du poulet
préparation du buttternut
préparation du crumble
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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