Ingrédients
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 poivron
- 1 Kg de courgettes
- 3 tomates
- huile d'olive
- sel, poivre, herbes
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon, l'ail et l'échalote dans le
"Couvercle verrouillé" , hacher 5 sec vit 5. Racler les parois.Ajouter le poivron épluché et coupé en lamelles, faire revenir sans le couvercle 5mn, 100°,
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" . Réserver.Pendant ce temps, couper les courgettes en morceaux pas trop gros.
Mettre le fouet, puis les courgettes dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter les herbes, le sel et le poivre. Cuire sans le couvercle 25 mn, 100°, "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .Pendant la cuisson, émonder et couper les tomates.
A la fin de la cuisson des courgettes, enlever le surplus d'eau, ajouter les tomates et les poivrons.
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" Vit 3 pour mélanger puis "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" 1 mn
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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