Ingrédients
- 500 g pomme de terre, (par ex : Bintje, Caesar ou Marabel)
- 500 g patate douce
- 300 g lait
- 100 g lait de coco
- 1 pincée sel
- 50 g beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Insérer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" .Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec le lait et le sel.Cuire 24 min/100°C/
"Sens de rotation" /Vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.A l'arrêt de la minuterie,
"No Sens de rotation" , ajouter le beurre et mixer 1 min/vitesse 3.
Astuce
En fonction des goûts :
- augmenter ou réduire la proportion de lait de coco - Respecter 400 g de liquides
- augmenter ou réduire la proportion de patate douce - Respecter 1000 g de légumes
- ajouter de la noix de muscade rapée
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
550 g de pdt 400 g de patate douce
200 g de lait et 200 g de lait de coco
1cac de sel 30 g de beurre
excellente recette a adapter a son gout et avec ce que l'on a dans le frigo !!!
merci pour l idée !
Très bonne recette mais effectivement comme lu dans certains commmentaires pour moi le lait de coco ne se sent pas assez. Je referai la prochaine fois en mettant 200gr de lait de coco et 200 gr de lait.
Excellente recette. Très bonne consistance. Goût très fin. Par contre je ne sais pas si le lait de coco apporte grand chose... merci pour la recette
Très bonne recette. Toute la famille a adoré. Rien à changer pour nous.
Bonsoir,
je voulais tester à l'identique, pourriez vous me dire si elle est consistante épaisse ou plutôt molle?
Merci à vous
... et lait de chèvre
Un vrai délice avec exclusivement des patates douces huile de coco vierge et beurre salé
Le mix est très sympa
Je viens de tester cette recette en augmentant le lait de coco. Le parfum est suptile c'est vraiment très bon. À refaire !
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