Ingrédients
Légumes
- cubes de restes de légumes
- ou restes de macédoine
Sauce
- 1 œuf
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 g de lait
- 1/2 c. à café bombée de sel
- 2 pincée de poivre
- 2 pincée de noix de muscade
Reste de fromage à raper
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Raper le fromage à souhait.
Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 3min/100°/vitesse 1
Ajouter la farine, faire revenir 3min/100°/vitesse 1
Ajouter le lait, l'assaisonnement et l'oeuf et programmer 6min/90°/vitesse 4
Mettre les restes de légumes dans des moules à muffins, moules individuels ou ramequins puis verser la sauce.
Soupoudrer de fromage rapé et mettre au four préchauffer à 200° pendant 30 minutes environs
Démoulez ! C'est prêt !
Sauce
Astuce
Préférez des restes de légumes fermes pour éviter l'effet "purée"
Pour un démoulage et une présentation parfaite, laissez refroidir vos minis gratins puis démoulez les ! Réchauffer quelques minutes au micro-onde ! (voir photo)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super sympa, ca change
Simple et rapide à faire.
J'ai mis une moyenne boîte de macédoine dans la préparation en mélangeant quelques secondes en sens inverse. J'ai versé la préparation dans des moules à muffins en silicone et dans un moule en forme de fleurs individuelles aussi en silicone puis j'ai démoulé quand c'etait froid. J'ai préparé cette recette cet apm. Un passage au micro-onde et c'est nickel. Servi avec du poulet rôti.
C'est une recette que je referais quand je recevrais du monde accompagné de quelques pommes de terre sous n'importe quelle forme et ça le fera ! Surtout qu'on peut s'y prendre à l'avance et réchauffer au moment de servir.
il faut environ combien de gramme de legumes?
Plutôt sympa pour un petit repas du soir
Realise avec des légumes à peine cuits au micro onde, et des lardons.
Voila, sympa !
C est moi !
Merci
Je les ai préparer cette après midi, un régal. Merci
Très bonne recette, j'ai utilisé des courgettes que j'ai préalablement fait revenir dans une poêle avec des oignons ... Un régal merci
Recette vraiment sympa, avec du comté c'été top !!
bonne recette merci