Ingrédients
- 600 g de pomme de terre, (poids épluché)
- 300 g de pomme, de préférence canada (poids épluché)
- 1 càc de sel (ou plus selon votre goût)
- Poivre
- (-un peu de fructose, sucre ou miel, ...)
- 350 gd'eau ou de lait (ou un mélange des deux)
- 1 pincée de muscade
- 20 gà 40 g de beurre (ou margarine) (+un peu d'huile d'olive)
- Facultatif : 1 grosse càs de crème fraîche, 1 càs de moutarde, 1 càc de cannelle
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Voici une recette de purée pour accompagner vos boudins.
Insérer le fouet dans le bol.
Eplucher les pomme de terre et les pommes, les couper en petits morceaux.
Placer les morceaux de pomme de terre et de pomme, 1 càc de sel, du poivre, (un peu de fructose, sucre ou miel, ...) et les liquides.
Régler 25 min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .A la sonnerie, ajouter (la muscade), (la cannelle), beurre ou margarine, (l'huile) et programmer 2 min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .(Puis rajouter une grosse CàS de crème fraîche et la moutarde) mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Testé avec 350ml de liquide pour 750g de pommes et 750g de pdt. Consistance parfaite et goût exquis!
Pas chez moi en tout cas !
ce n'est pas de la purée, c'est de la soupe !!!!
MAJ
J'ai pourtant mis
"Sens de rotation" dans la recette.
très bof comme recette... comme ce n'est pas précisé dans la re7 je n'ai pas mis le sens inverse...
Du coup, j'ai eu une purée liquide... pas top. Les enfants n'ont pas aimé
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