Ingrédients
- 250 g eau
- 2 oeufs
- 230 g farine
- 10 g sel
- 50 g beurre mou
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau, le beurre et le sel 6min 100 degré V1.
A la sonnerie ajouter la farine 30sec V3 puis hoter le bol et laisser refroidir en remuant le mélange.
Pendant ce temps mettre une grande casserole avec beaucoup d'eau à chauffer
Mettre V3 et ajouter les œufs par l'orifice arrêter dès que vous obtenez une pâte.
Mouiller vos mains et former des quenelles entre vos paumes, ensuite la rouler dans la farine et la mettre dans l'eau frémissante. Quant elle remonte retirez la.
Au choix en gratin avec une sauce pendant 30min au four ou dans une poêle huilée les faire dorer puis les laisser gonfler avec un couvercle à feu doux.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci beaucoup
Recette délicieuse, adorée et adoptée par toute la famille! Merci beaucoup
Pas mal mais trop de sel, mieux vaut mettre une bonne pincée & re-saler dans l assiette. En tout cas très facile à réaliser! Merci pour la recette.
merci pour ce très gentil commentaire
Super recette. Très simple. Résultat genial. Magnifiques quenelles, délicieuses, Rien a voir avec l'industrielle!! Un vrai Succès !
Il faut les essayer
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