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Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
1 litre/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Pour le sirop:

  • 1,5kg mûres sauvages
  • 400gr sucre poudre
  • 290gr eau

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Étape 1:
  1. Passer vos mûres a la centrifugeuse, récupérer le jus (1l).

    Ou: enquêter, rincer et mettre les mûres dans le bol, mixer 15sec/vitesse 5. Récupéré le jus

  2. Etape2
  3. Mettre le jus dans le bol, ajouter le sucre, l eau et cuire 15min/100°c/vitesse2.

    enlever éventuellement ll'écume, filtrer au chinois en vous aidant d'une cuillère.

    mettre en bouteille quand votre sirop est frois

Astuce

Vous pouvez stériliser votre sirop et le conserver 6mois a ll'abris de la lumière et au frais. (Cave) pour stériliser, attendre 5min des l'ébullition et laisser refroidir dans un faitout. 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Sirop de mures

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Mes commentaires

  • 25. août 2020 - 08:55
    5.0

    Les enfants ont adoré!!!

  • 17. septembre 2016 - 14:43
    4.0

    J'ai voulu faire de la gelée mais c'est trop liquide.  Ducoup je vais m'en servir de sirop. Pas de gachis, c'est super !

  • 9. septembre 2016 - 19:06
    4.0

    C'est très bon, un vrai délice, j'avais un peu moins de mures et j'ai réduit le sucre, mais certainement un peu trop. A retesté mais je met un peu plus de sirop que d'habitude et c'est très bon. Mes enfants adorent.

     

  • 1. septembre 2014 - 15:07

    Je pense que 2 semaines au frigo c'est bien. De toute manière si il y a un problème de conservation ça se voit vite

  • 29. août 2014 - 19:33
    3.0

    Je teste en ce moment même la recette , si vous tournez sur 3 il n'y a pas d'écume . Bien agréable ...

    Pour la conservation je pense au moins 4 semaines au frais.Mais si vous êtes comme nous il ne tiendra pas aussi longtemps.  tmrc_emoticons.;)

  • 26. août 2014 - 17:35

    Combien de temps peut -on le conserver au frigo sans stérilisation ?

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