Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
1
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Amandes grillées à la cannelle
- 30 g Beurre demi-sel
- 50 g miel, miel liquide
- 1 c. à café rase extrait de vanille, ou fleur d'oranger
- 1/2 c. à café bombée cannelle en poudre
- 300 g Amandes décortiquées
- 80 g sucre roux
- 1/2 c. à café rases Fleur de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre 30 grammes de beurre demi-sel.
- Ajouter 50 grammes de miel (liquide).
- Ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille (ou de fleur d'oranger).
- Ajouter une 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre.
- Ajouter le couvercle et le gobelet doseur.
- Cuire 2 minutes/varoma/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes d'amandes (non émondées).
- Ajouter le couvercle et le gobelet doseur.
- Mélanger 30 secondes / vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson.
- Cuire 15 minutes à 170° en remuant et retournant les amandes toutes les 5 minutes. Adapter le temps de cuisson.
- Mettre 80 grammes de sucre roux dans une boite avec un couvercle.
- Rajouter 1/2 cuillère à café de fleur de sel.
- Mélanger en secouant la boite.
- Ajouter les amandes dans la boite dès leur sortie du four, fermer la boite et secouer pour enrober les amandes.
- Placer les amandes sur un plateau et attendre qu'elles refoidissent complètement.
- Une fois refroidies, les séparer lesunes des autres et les mettre dans une boite hermétique.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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