- TM 31
Ingrédients
- 210 g de poudre d'amandes
- 120 g de crème de marrons
- 60 g de blancs d'oeufs
- 120 g de sucre glace + pour enrober
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace, la crème de marrons et les blancs d'oeufs pour 30s, 5. Sortir la pâte (qui sera molle), la placer dans un saladier et la mettre 10mn au congélateur. Préchauffer le four à 180. Former des boules de la taille d'une noix et les rouler très généreusement dans le sucre glace avant de les poser sur la plaque de four . Cuire 15mn et laisser refroidir sur une grille.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
j'ai fait hier ces amarettis,après avoir lu les commentairesj'ai mis 60g de sucre glace et 160g de confiture de marrons
Je les ai fait cuire dans des minis moules à cannelés 15 mn à 200°(four préchauffé
Excellents!!Ils ont fait l'unanimité
Confirmation faite par mes invités de ce soir, cannelés, oeufs au lait et là idem oh que c'est bon, bref il n'en reste pas donc à refaire.
LENY
Je n'ose pas écrire ce que j'ai dit en goûtant le premier, oh P..... que c'est bon!
Comme les cannelés, un peu de croquant et dedans c'est moelleux.
A refaire sans hésitation, 5 étoiles juste parce que plus ce n'est pas possible, un coeur en prime.
J'ai un tout petit peu modifié la recette 60 grs de sucre 160 grs crème de marrons et voir mon commentaire précédent.
Merci c'est trop bon.
LENY
Faciles à façonner en mettant du sucre glace dans une assiette creuse et en formant et déposant les boules avec 2 cuillères à café. Je pensais qu'ils allaient s'aplatir et non, j'ai rajouté 5 mns de cuisson à 190°. Ils restent ronds et je vois que la photo montre des biscuits assez plats, aurais-du les aplatir?
Ils sont restés mous, je les laisse dans le four coupé porte ouverte.
A suivre, trop chauds pour les goûter.
LENY
Direction mon dossier les recettes à tester.
2 raisons :
1 J'adore la crème de marrons
2 Je n'ai jamais été déçue par les recettes de Papilles-on-off
LENY
amarettis à la crème de marrons : bon avec notre thé, pour nous 15 mn à 180° trop cuit, ça ressemble à des craquelés, on ne sent pas la crème de marron, 60g de sucre c'était suffisant
on adooore ! faite et refaite cette recette est ultra facile et plait beaucoup, chez nous aux petits comme aux grands... mes filles m'en redemandent et c'est idéale pour passer les blancs d'oeufs. bon préparation rapide mais prévoyez quand même le temps de rouler les petits gateaux... c'est un peu plus long !Enregistrer Commentaire
Très bon mais un peu déçue : trop le goût de l'amande et pas assez celui du marron. Et puis je pensais qu'ils étaient croquants.
Très bonne recette de macaron , je trouve juste que le goùt du marron n'est pas assez présent.
mon homme s'est regalé. Unpeu moins evident pour les loulous!! a refaire!
Sake!!
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