Bricelets par cokcinL54. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

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Temps de préparation

1h 4min

Temps total

1h 4min

Portion

1 g

Niveau

Facile

TM 5

par cokcinL54

published: 24.02.2018

modifié: 24.02.2018

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Ingrédients

Bricelets

350 g farine
110 g sucre
125 g beurre fondu
2 oeufs
65 g eau
200 g crème
2 c. à café bombée levure chimique

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La préparation de la recette

1: peser la farine a l avance car il faudra l' incorporer progressivement, ainsi que la crème.

2: mettre le beurre dans le

,et faire fondre 3min/70°/v2

3: ajouter le sucre, les oeufs, et l eau dans le

4: programmer 4min/v4, puis ajouter lentement la farine dans le

.

5: 1min avant la fin du temps ajouter la levure chimique et la crème.

6: laisser reposer 1h au frigo.

7: faite cuire dans un moule a gauffre en déposant des boules de pâte de taille moyenne au centre de chaque moule.

Astuce

Vous pouvez adapter la tailles des boules de pâte suivant le rendu désirer , plutôt grosse gauffre ou mise en bouche.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."