Ingrédients
COCA EN LLANDA
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
500 g sucre
1 zeste de citron
6 oeufs
250g huile de tournesol ou d'olive
jus d'une orange ou 20g fleur d'oranger
250 g lait
500 g de farine
2 pqt levure chimique
sucre et cannellePréchauffer le four à 180°
1. Pulvérisez le sucre 10 sec, vitesse progressive 5-10
2. Ajouter la peau du citron et effectuer la même opération
3. Placer le fouet et ajouter les oeufs, battre 4 min/37 °/vit 3. Puis 4 min/0°/vit 3
4. Ajouter l'huile, l'orange, le lait et battre 15 sec/vit 3.
5. Retirez le fouet et ajoutez la farine, la levure et donnez 6 coups de turbo 1s.
6. Incorporer la pâte dans un llanda (plat en fer blanc) garni de papier sulfurisé, saupoudrer avec le mélange de sucre et de cannelle et cuire à 180º environ 30 min (selon chaque four).
Il est super moelleux et très riche en saveurs.
Ingrédients :
Préparation
Astuce
Voici la recette complète, moi je préfère mettre moitié moins de sucre.
Peut se manger aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter nature ou avec de la confiture, du chocolat à tartiner...
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
BASCRI:
Bonjour
Merci pour votre réponse.
Recette à tester.
Bonne journée
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Bonjour, il faut de la levure chimique, je vais le préciser dans la recette. merci de votre remarque.
Bonjour
Il faut de la levure chimique ou de boulanger?
Merci et bonne journée
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
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