Ingrédients
- 850 gr oranges bio
- 500 gr eau
- 400 gr fructose
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Bien laver les oranges. Prélever le zeste d'une orange et le couper en petits morceaux. Enlever les 2 extrémités des oranges.
Couper les oranges en morceaux.
Les mettre dans le bol avec le zeste et les 500 gr d'eau.
Cuire 30 mn à 90° vitesse 2.
A la sonnerie, mixer 5 secondes à 7.
Ajouter les 400 gr de fructose.
Cuire 15 mn à 100°. Surveiller et baisser à 90° en cours de cuisson (ça éclabousse)
Pendant ce temps ébouillanter les pots à confiture et les laisser sécher.
A la sonnerie, mettre en pots immédiatement.
J'ai fait cette recette avec le TM31.
Préparation
Astuce
Le fait d'utiliser du fructose permet d'avoir une confiture avec beaucoup de goût mais 2 fois moins de sucre.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est pour moi une recette parfaite puisque je suis diabétique et peu de sucre ! je la teste dès que possible et merci de me l'avoir indiquée. Bonne fin de soirée et je vous dirai ce que j'en pense ! Bonne nuit.