Compote abricots rhubarbe par Mamily72. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Desserts & Confiseries Desserts & Confiseries

Temps de préparation

15min

Temps total

43min

Portion

4 pot/s

Niveau

Facile

TM 5

par Mamily72

published: 30.08.2016

modifié: 30.08.2016

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Ingrédients

700 grammes d'abricots

300 gramme rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
220 gramme sucre
30 gramme Sucre Vanillé Maison
30 / 40 gramme citron

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Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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La préparation de la recette

Cuisson

Mettre tous les ingrédients dans le bol

les abricots dénoyautés, la rhubarbe, les sucres et le citron

Mixer 10 secondes vit 7

Remplacer le gobelet par le panier pour éviter les éclaboussures

28 mn / Varoma / vit 1

si la compote a l'ébullition monte au niveau du couvercle baisser la température à 90 /100 degrés

Astuce

Selon le goût mixer en fin de cuisson pour une compote plus fine

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."