Ingrédients
Le financier
- 170 g sucre
- 100 g amandes, entières, en poudre ou effilées
- 80 g farine
- 150 g beurre
- 150 g BLANCS OEUFS, (soit 5)
- 5 g thé vert matcha
la crème anglaise
- 5 jaunes d'oeufs
- 370 g lait
- 100 g de brisures de framboises surgelées
- 55 g sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le sucre dans le bol et programmer 5sec/vit10.
Faire de même avec les amandes, sauf si elles sont déjà en poudre, et résever.
Mettre le beurre dans le bol et programmer 5min/90°C
"Vitesse mijotage" Mettre l'ensemble des ingrédients et programmer 1min/vit4.
Enfourner la préparation dans un moule à manqué beurré ou dans des moules à financiers, 25 à 35 min.
Pendant que le financier cuit, mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 6min/80°C/vit3.
Napper les parts de financier avec la crème.
Le financier
La crème anglaise
Astuce
Si vous réalisez des petits financiers, le temps de cuisson sera entre 20 et 30 min selon le moule. Préconisez des moules en metal, qui répartissent mieux la chaleur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, merci pour votre recette ici on l'adore !!!!
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