Ingrédients
Miel de poire à la bassine
- 850 gDe poires épluchées et épépinées
- 850 gDé sucre
- 850 gD'eau
- 1Jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Introduire les poires dans le
"Couvercle verrouillé" . 10 s vit 4 .
Verser dans la bassine à confiture ou à défaut un wok .
Mettre l 'eau dans le"Couvercle verrouillé" . Rincer 10 s vit 6 .Verser dans la bassine . Peser le sucre . Le rajouter dans la bassine ainsi qu'un jus de citron .
Cuire à feu moyen à fort pendant environ 40 mn en remuant de temps en temps .
La confiture est prise quand une goutte se gélifie sur un assiette froide .
Astuce
Ne vous étonnez pas si je n'utilise pas le "Couvercle verrouillé" pour la cuisson . Je suis une inconditionnelle de la bassine à confiture. Même si je me sers du "Couvercle verrouillé" tous les jours . Ainsi rien besoin de rajouter pour qu'elle prennent.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ça fait déjà plusieurs cagettes de poires que j'achète pour faire de la compote . Cette fois je me suis essayée à la confiture . Et le résultat est vraiment concluant. Merci pour votre avis .
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
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