- TM 5
Ingrédients
biscotti ( biscuit italien )
- 200 gd'amandes
- 2oeufs
- 400 gde farine
- 300 gde sucre en poudre
- 2 c. à café bombéede bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café rasede sel fin
- 2 c. à souped'amaretto
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffer le four à 180°
couvrir une plaque de papier sulfurisé
introduire le sucre et les oeufs dans le
"Couvercle verrouillé" : 1 mn vit 4
ajouter le reste des ingrédients : pétrir 1 mn vit
"Mode pétrin"
verser sur la plaque et former 2 boudins un peu aplatis .
enfourner 30 mn
sortir du four et laisser refroidir
couper en tranches de 1 cm en biais
si vous avez une grande famille ça peut s'arrêter là
mais si vous voulez les conserver une 2ème cuisson s'impose , d'où la dénomination de "biscuit" .
rallumer donc le four à 150°
disposer sur une ou 2 plaques et cuire encore 15 mn
avec ce traitement ; ils peuvent se conserver 1 mois dans une boîte en fer
Astuce
délicieux trempés dans du café , du lait ou du vin doux . un biscuit qui change de la cuisine industrielle avec des ingédients sains .
pour les couper plus facilement je prends le couteau à surgelé .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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