Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
6
pot/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 28.07.2019
modifié: 28.07.2019
Ingrédients
Confiture de pastèque
- 1000 gDe pastèque sans pépin épluchée
- 1000 gDe sucre
- 1Jus de citron
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Si les pastèques se vendent à la pièce, n'hésitez pas. Prenez la plus grosse . Vous ferez de la confiture avec le reste.
Couper en gros cubes . Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" . 10 s vit 4 .
Mettre dans une bassine à confiture ou un wok , puis le sucre et le citron
Amener à ébullition, puis cuire à feu moyen à fort. En veillant à ce que ça ne déborde pas. Remuer de temps en temps. Environ 25 mn après, vérifier la cuisson à l'aide d'une petite assiette mise préalablement au réfrigérateur. Une goutte doit gelifier . Mettre en pots.
Astuce
Je privilégie la bassine à confiture car sa large ouverture facilite l'évaporation et aide la confiture à prendre
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Tiphaine46: même si je me sers tous les jours de mon
"Couvercle verrouillé" , ça ne m'empêche pas de reconnaître que certains outils sont plus performants dans certains cas . ceci vaut pour les confitures . pas besoin d'autre chose que du sucre , et à la rigueur un peu de citron pour les faire prendre dans une bassine ou un wok , où l'évaporation ne sera pas gênée . par contre le 
"Couvercle verrouillé" permet de gagner beaucoup de temps pour la réduction des fruits en petits morceaux
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama