Ingrédients
5OO g de prunes reines claude dénoyautées 80 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
LA VEILLE dénoyauter et couper les prunes en petits morceaux et les mettre au congélateur tout la nuit.
LE LENDEMAIN mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec vit 9 ,puis à la sonnerie ajouter le morceaux de purnes ,le blanc d'oeuf ,faire 6 pressions turbo ,puis en vous aidant de la spatule mixer 1 mn vit 9 .à la sonnerie ajouter le fouet ,et fouetter 20 sec vit 3 ,puis le mettre enbote et au congélateur bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Facile à faire et on sent bien le goût de la prune. Toutefois, pour mon 2ème sorbet, j'ai mis 90gr de sucre et j'ai rajouté 2 cuillière à soupe rase de fromage blanc 0% pour adoucir.
Birgit
J avais depuis qq temps des reines Claude du jardin qui dormaient au congel, j ai essayé ce sorbet cet après midi, j ai ajouté de la vanille en poudre, un blanc d œuf et j ai mis du sucre en plus car mes prunes n étaient pas assez sucrées. Ça me permet de passer mes reines claudes mais ce sorbet ne casse pas des briques! Peut être faudrait t il l associer avec un autre fruit?!
Je suis de l'avis de Corinne. J'ai fait ce sorbet l'année dernière et je n'ai pas du tout trouvé cela bon : effectivement, très fade, pas bon goût.
Je l'ai déjà fait a plusieurs reprises , avec des prunes très sucrées et excellentes, mais j'ai trouvé le sorbet fade et décevant ! Mais tout les goûts sont dans la nature et l'essentiel est que cela vous plaise !! Bonne dégustation !!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
bonjour solmar je peux me permettre de te contredire ,mais on le trouve très bon et cela à bien le gout des reines claude ,peut être que tes prunes n'étaient pas assez sucrées ,i cela te tente fait ele tu verras par toi même bon week end à toi piemo
piemo
J'en ai fait l'année dernière, ce n'était pas bon ! Très déçue ! La prune en général ne se prête pas bien aux glaces ( d'ailleurs, on en voit jamais chez les marchands ) !!
Peut être que là c'est bon ? Merci de me dire ce que vous en pensez !!!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 