Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g d'amandes en poudre, ( ou noisettes )
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- zeste de citron
- 10 g de cannelle
- un peu d'eau de vie de kirsch
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le beurre et le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 3 min vit 4Ajouter l'oeuf et mixer 1 min vit 4, puis les autres ingrédients mixer vit 4 pendant 20 sec et terminer par la farine et mélanger vit 4 pendant 30 sec.
Laisser reposer la pate 1 heure puis l'étaler et découper avec des formes de Noel. Dorer avec un jaune d'oeuf et saupoudrer de vermicelles en chocolat.
Disposer sur une tole beurrée et faire cuire 10 min à 200 °
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour
Je viens de faire ces petits biscuits avec 100g de beurre 100g de sucre 1 zeste de citron râpé 1 cs de Pulco à la place de l'alcool mais pas de cannelle sinon idem, et 100g de noisettes en poudre.
Pâte très friable difficile à étaler. Il faut bien prendre un peu de pâte à la fois.
On sent bien la noisette.
Merci pour le partage
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
très bonne recette
très facile à faire, mes enfants ont adoré. je referai sans hésiter
Supers bons !!
Pour ma part, j'ai non pas ajouté 125 g de poudres d'amandes ou de poudres de noisettes, mais 70 grammes de poudres d'amandes et 55 grammes de poudres de noisettes.
Je ne raffole pas trop de la cannelle donc j'en ai mis un peu moins ..
Mais le mélange amandes / noisettes et cannelle est excellent !
Merci pour la recette et l'adaptation au Thermomix.
Bon gâteaux, original avec les vermicelles!!!
Jai eu un peu de mal à etaler la pâte pour faire des formes mais au final les petits gâteaux sont excellents!!
Merci pour ta recette
J'adore ces petits gâteaux 
Je rajoute quelques fruits confits en mélange
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